Máquinas de enchimento de mel: Temperatura, Viscosidade e Corte Limpo

Para o enchimento de mel, escolha a temperatura de operação antes de comparar a velocidade da máquina. O mesmo mel pode mover-se de forma diferente através de um enchimento quando sua temperatura, conteúdo de cristal ou histórico de armazenamento muda. Um teste de equipamento útil, portanto, começa com seu mel, seus frascos e uma faixa de temperatura definida, não uma demonstração de água.

Este guia foca na relação entre temperatura e dosagem. Se você ainda está comparando princípios de preenchimento, comece com o nosso comparação dos métodos de enchimento líquido, em seguida, use as verificações abaixo para estreitar a configuração.

Comece com o mel que chegará à máquina

Descreva o produto à medida que entra no tanque de tremoço ou de abastecimento. É claro e despecável, parcialmente cristalizado, creme ou misturado com outros ingredientes? Uma descrição de varejo como mel cru não descreve completamente seu comportamento dentro de uma válvula. Envie um vídeo curto mostrando como o produto derrama em sua temperatura normal de enchimento e explique como foi armazenado antes das filmagens.

Incluir os menores e maiores tamanhos de jarro, diâmetro da boca, forma do pescoço e fechamento pretendido. Um bocal que se encaixa através da abertura ainda precisa de suficiente folga para posicionamento e retirada. Frascos largos e garrafas estreitas podem exigir um manuseio diferente, mesmo quando o conteúdo líquido é o mesmo.

Definir uma janela de temperatura em vez de uma única amostra quente

Registre a temperatura perto do ponto de dosagem, não apenas a configuração do termostato em um tanque distante. O produto pode esfriar em uma mangueira de transferência ou durante uma parada de produção. Compare os primeiros recipientes após a inicialização com recipientes preenchidos durante a operação estável e após uma pausa planejada. Estas condições revelam problemas que uma breve demonstração contínua pode perder.

Se o processo utiliza aquecimento, definir a temperatura aceitável do produto com a pessoa responsável pela qualidade dos alimentos. Mais calor não é automaticamente uma solução de enchimento melhor. A seleção de equipamentos deve acomodar seus limites de processo em vez de exigir uma temperatura inadequada simplesmente para alcançar uma saída citada.

• Indicar as temperaturas normais de enchimento mais baixas e mais elevadas.
• Descreva mudanças sazonais nas condições de quarto e de armazenamento.
• Explique se a temperatura é controlada no tanque, mangueira, tremonha ou todos os três.
• Identificar onde a temperatura será medida durante o ensaio.

Comparar a dosagem e a transferência como tarefas separadas

Uma unidade doseadora mede a porção que entra em cada recipiente. Um sistema de transferência fornece essa unidade com produto. Selecionar um não resolve automaticamente o outro. Um mecanismo de dosagem adequado ainda pode funcionar de forma inconsistente se o nível de tremonha cair muito baixo, a linha de abastecimento de ar, ou a bomba a montante não consegue acompanhar.

Para uma configuração do pistão, discutir o tamanho do cilindro, passagens da válvula, arranjo do bico e como a receita é ajustada entre os tamanhos do frasco. Para uma configuração de pesagem, discuta suporte de recipiente estável, manuseio de tara e corte de produto. Nenhuma descrição isoladamente estabelece compatibilidade com mel cristalizado ou creme. Comparar o caminho real do produto e uma amostra executado nas condições de operação pretendidas.

Nossa fornecimento de produto e lista de verificação da bomba ajuda a separar o equipamento de fornecimento do próprio enchimento, para que a cotação não deixe um passo de transferência não planejado para seus operadores.

Inspecionar o fim de cada preenchimento

Com produtos viscosos, a cadeia final pode importar tanto quanto a principal dispensa. Procure o produto que se segue do bico, gotas na borda e cordas presas entre os frascos adjacentes. Estes podem afetar a apresentação, a carga de trabalho de limpeza e a etapa de fechamento a jusante.

Peça para ver a retirada do bico e o movimento do frasco imediatamente após o enchimento. Avalie qualquer característica de corte ou sucção com o mel real: um nome de característica não é uma medida do resultado final. Inspecione a jante antes de tapar e novamente após o frasco fechado ter sido manuseado normalmente.

Medir o conteúdo líquido sem confundir massa e volume

Se o seu pacote de varejo declarar massa líquida, verifique frascos preenchidos subtraindo a massa vazia do recipiente da massa bruta. Diferentes pesos de jarro podem esconder variação quando apenas leituras brutas são comparadas. Mantenha o método de pesagem consistente ao longo do ensaio e concorde em que escala e procedimento de amostragem serão utilizados.

Não converter um ajuste volumétrico numa alegação de massa sem informação sobre a densidade do produto nas condições relevantes. Durante as mudanças de receita, grave tanto a configuração da máquina quanto o resultado líquido medido. Mantenha os ajustes de inicialização separados da amostra de produção constante para que a comparação permaneça útil.

Incluir a limpeza e o próximo lote

Pergunte quais peças molhadas são removidas para limpeza, onde o produto permanece após a drenagem, e como selos são acessados. Verifique como o equipamento é seco antes do próximo lote de acordo com o seu procedimento de higiene. Uma máquina que preenche bem durante uma demonstração pode ainda criar uma rotina diária estranha se o operador não conseguir alcançar as passagens do produto.

Quando vários tipos de mel partilham uma linha, registar a sequência de transição e a quantidade de produto retido no sistema. Compare um ciclo completo de preparação com enchimento e limpeza, em vez de apenas o minuto mais rápido mostrado em vídeo.

Prepare um inquérito de enchimento de mel focado

Envie o tipo de mel, faixa de temperatura normal, condição de cristal, fotografias jar, massa de rede alvo e frascos acabados necessários por turno. Adicione seu método de manuseio manual ou transportador preferido e explique qualquer equipamento de aquecimento ou transferência existente. Estes detalhes tornam mais fácil comparar o enchimento, o arranjo de fornecimento e o acesso de limpeza em uma citação.

Discuta seu projeto de enchimento de mel com MUJIU. Inclua os detalhes do produto e embalagem que você já tem para que a discussão do equipamento comece com suas condições de produção.